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      產品系列

      產品中心/PRODUCTS

      產品名稱:畜禽肉水分含量測定儀
      畜禽肉水分含量測定儀的測試操作非常簡單。具體操作步驟為:接通電源并打開開關,設定干燥加熱溫度為105℃,加熱模式為自動,結果顯示方式為百分比,即%;打開加熱倉罩子,取一樣品盤置于水分儀的三角支架上,并歸零;取出樣品盤,將約5g左右攪碎的樣品均勻鋪在樣品盤內,放回加熱倉;蓋上加熱倉罩子,按Start鍵開始加熱,待完成干燥后,讀取在數字顯示屏上的水分含量百分比,在選配有微型打印機的情況下,可選擇打印水分含量數據。
      詳細說明產品說明書操作視頻

      畜禽肉水分含量測定儀原理

      畜禽肉水分儀的測試原理非常簡單,依據的是烘箱干燥減重法。儀器以環形鹵素燈作為加熱源,加熱并干燥樣品。測試結束時,儀器自動計算樣品加熱前后的重量差與加熱前樣品的百分比數值,并直接顯示在屏幕上,無需人工計算。

      畜禽肉水分限量國標

      畜禽肉水分含量標準GB/T 18394-2001畜禽肉水分限量中,明確指出豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽肉的水分限量指標分別為豬肉《77%、牛肉《77%、羊肉《78%、雞肉的水分含量也要小于77%.

      新鮮畜禽肉水分含量的計算公式

      新鮮的畜禽肉水分含量計算公式為X(%)=(M1-M2)/M1*100,其中X為水分含量質量分數,M1為干燥前鮮肉重量,M2為干燥后肉干的重量。

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